מארחים בשבת? קבלו מתכון למנה האידיאלית והמפנקת לכל אירוח: היא טעימה ומפתיעה על הלשון, היא עשירה ומשביעה, היא נראית כמו חגיגה גדולה וצבעונית לעיניים, היא בריאה ומזינה ו… היא כל כך קלה להכנה.
כשהאורחים ידרשו מתכון – אל תשכחו לספר להם שהוא של ערוץ הבריאות.

רכיבים:

1 שקית גדולה ומעורבת של חסות שטופות לסלט, למשל: אייסברג, ערבית, סגולה, אלון, עגולה (רק חסות בבקשה! בלי גזר, כרוב ושאר תוספות שיש לפעמים בשקיות החסות השטופות)
1 שקית עלי בייבי
10 תותים
5 תאנים
מלוא החופן אגוזי מלך
מלוא החופן אגוזי פקאן סיני
100 גר' גבינת רוקפור

רכיבים לרוטב:

רבע כוס שמן זית
כף חרדל דיז'ון
כף דבש
כף חומץ בלסמי
מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה:

1. מניחים בקערה גדולה את החסות ועלי הבייבי.
2. חותכים את התותים והתאנים לגודל של סלט פירות, ומוסיפים לקערת החסות.
3. שוברים את אגוזי המלך ואגוזי הפקאן הסיני בעזרת האצבעות לחתיכות קטנות ומפזרים מעל שאר הרכיבים שבקערה.
4. מפוררים בעזרת הידיים (אל תשתמשו בסכין) את גבינת הרוקפור מעל שאר רכיבי הסלט.
5. מערבבים היטב את כל רכיבי הרוטב. סמוך למועד ההגשה – שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעזרת כפות הידיים כך שהרוטב יספג היטב בכל העלים ושאר מרכיבי הסלט. טועמים, ולפי הטעם – מתקנים את הרוטב ומוסיפים מלח ופלפל (לא חובה).
6. מעבירים לקערת הגשה ו… מתחילים לקצור את המחמאות.צילום: katskitchen.wordpress.com
מתכון סלט חסה פינוקים: אחד האהובים אם לא ה-
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים