אופן הכנה

1 מחממים בסיר את החמאה והמים עד לרתיחה

2 מוסיפים את הקמח, המלח ואת אבקת האפיה ומערבבים היטב עד להיווצרותו של כדור אחיד

3 מסירים מהאש ומוסיפים בזו אחר זו את הביצים

4 מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה

5 מעבירים את התערובת לשק זילוף עם צנתר משונן

6 מחממים בסיר עמוק שמן לטיגון

7 מזלפים בעדינות רצועות של התערובת לשמן החם ומטגנים עד להזהבה

8 יוצרים תערובת מן הסוכר, הקינמון וגרידת הלימון

9 מעבירים את הצ’ורוס מן השמן החם לצלחת עם תערובת הסוכר ומגלגלים עד לציפוי.

10 מניחים את הצ’ורוס על נייר סופג, ועוברים להכנת הגנאש

11 מחממים בסיר שמנת מתוקה לסף רתיחה,מוסיפים את פירות היער ומערבבים

12 מורידים מהאש ומוסיפים פנימה את השוקולד

13 מערבבים היטב

14 מגישים את הצ’ורוס לצד הפונדו/גנאש

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?