אופן הכנה

1 חותכים את הסלרי, העגבניה והבצלים לריבועים ומניחים בסיר של מרק.

2 מאדים במשך רבע שעה על אש גבוהה וכל הזמן מערבבים.

3 מוסיפים לתערובת את העדשים, החומוס, העצמות והבשר ומתבלים.

4 ממלאים מים כמעט עד סוף הסיר.

5 מביאים את הכול לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כשעתיים

6 אחרי שעתיים מוסיפים את הכוסברה ואת הפטרוזיליה ומבשלים כרבע שעה.

7 לקראת הסוף מוסיפים את הלימון הסחוט.

8 מערבבים היטב את הקמח עם 1/2 כוס מים שלא יהיו גושים ומכניסים לסיר.

9 מוסיפים את האטריות.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?