עוגיות מנצנצות כוכבים ולבבות 9

היישר משנות ה60 – מיקי שמו מלמד את רוני דלומי להכין את העוגיות הכי פשוטות אבל הכי קסומות שיש

מרכיבים לכ- 35 עוגיות:
200 גרם חמאה רכה
100 גרם (1/2 כוס) סוכר
1 כפית תמצית וניל איכותית
300 גרם (2 כוסות + 1 כף גדושה) קמח עוגיות מנופה
1 כף אבקת שקדים

אופן הכנה:
1. מחממים תנור ל 170 מעלות.
2. מכינים את הבצק: מערבלים במיקסר עם "וו גיטרה" את החמאה והסוכר כ- 5 דקות במהירות בינונית, עוצרים, מגרדים את הדפנות הפנימיות של קערת המיקסר ומוסיפים את תמצית הוניל ומחצית מהקמח המנופה. מערבבים     במהירות איטית כ 1/2 דקה ומוסיפים את יתרת הקמח עד לקבלת בצק אחיד.
3. מוציאים את הבצק למשטח עבודה מעט מקומח ומסיימים את לישתו, מניילנים ומכניסים למקרר ל- 15 דקות.
4. מרדדים וקורצים: מרדדים את הבצק על גבי משטח עבודה מעט מקומח לעובי של כ 1/2 ס"מ, מברישים את הבצק בביצה טרופה, ומפזרים מעל סוכר.
5. קורצים לכוכבים ולבבות או לעיגולים בקוטר 4 ס"מ.
5. מסדרים במרווחים זהים של 2 ס"מ אחת מן השנייה ואופים כ- 12-15 דקות עד להזהבה.
6. מצננים ומאחסנים בכלי אטום עד כ- 10 ימים.

למתכונים נוספים מהתכנית:

שטרודל תפוחים מבצק פילו

רולדת וניל ומנגו

 

עוגיות מנצנצות כוכבים ולבבות
4.2 (84%) 5 votes

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים