המבורגר אנטריקוט בלחמניות תוצרת בית של אודליה סויסה 1

המבורגר משובח בלחמניות ביתיות שאפשר להכין בבית בקלות ולהרגיש כמו במסעדה. המתכון של אודליה סויסה

המרכיבים:

המבורגר אנטריקוט

חסה

מלפפונים חמוצים

עגבניה

מיונז

קטשופ

שמן לטיגון

ללחמניות:

1 ק"ג קמח

2.5 כפיות שמרים יבשים

4 כפות סוכר

1 כף מלח

2 כוסות מים

שמן

חלמון מביצה אחת

שומשום

צ'יפס להגשה בלבד בלי הכנה במתכון.

המבורגר אנטריקוט בלחמניות תוצרת בית של אודליה סויסה. צילום: שירן כהן שי

המבורגר אנטריקוט בלחמניות תוצרת בית של אודליה סויסה. צילום: שירן כהן שי

אופן ההכנה:

  1. בקערה מערבבים את הקמח, השמרים היבשים, סוכר ומלח.
  2. מוסיפים לחומרים היבשים את המים ולשים היטב עם הידיים.
  3. מכסים את הקערה עם ניילון נצמד ומביאים להתפחה ראשונה, מניחים בצד למשך כחצי שעה, לשים אותו שוב ומתפיחים פעם נוספת עד שהוא מכפיל את נפחו.
  4.  לאחר התפיחה מוסיפים מעט שמן לבצק ומערבבים, כך שנפחו יורד מעט.
  5. מניחים נייר אפיה על גבי תבנית.
  6. מציירים כדורים מהבצק ומניחים על גבי התבנית עם נייר האפיה ומועכים מעט.
  7. מורחים את חלמון הביצה בעזרת מברשת על גבי הבצק ומפזרים מעט שומשום.
  8. מכניסים לתנור על 180 מעלות ואופים כחצי שעה.
  9. צולים את הבורגר על מחבת פסים, לא מוסיפים שמן.
  10. פורסים את הירקות.
  11. ממלאים כל לחמניה בבורגר, ירקות ורטבים לפי הטעם ומגישים לצד צ'יפס.

מתכון לרולדת בשר של אודליה סויסה

מתכון לסיגרים במילוי בשר עם טוויסט מתוק של אודליה סויסה

 

המבורגר אנטריקוט בלחמניות תוצרת בית של אודליה סויסה
4.3 (86.67%) 3 votes

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים