לשנה טובה ומתוקה: עוגת דבש, תאנים ושקדים של מיקי שמו 3

מתכון לעוגת דבש משודרגת בתוספת פירות העונה

המרכיבים:

1 ו-2/3 כוסות קמח (235 גרם)
1 שקית אבקת אפיה
1 כפית קינמון
125 גרם חמאה רכה או 1/2 כוס שמן
1 ו-1/4 כוסות (300 גרם) חלב
1 כוס דבש (300 גרם)
1 כוס סוכר (200 גרם)
2 ביצים
תרסיס שמן בטעם חמאה
100 גרם שבבי שקדים מולבנים
3 תאנים מיובשות חתוכות לרבעים

אופן ההכנה:

  1. מנפים את החומרים היבשים.
  2. מחממים בסיר את החלב, מחצית הסוכר ומחצית מהדבש עד שכל התערובת אחידה.
  3. מקציפים במיקסר את הביצים ומהסוכר שנותר לקציפה אחידה ורכה. מעבירים לקערה.
  4. מערבבים בקערה נפרדת קמח, אבקת אפייה וקינמון. מוסיפים את תערובת היבשים לקציפה בהדרגה.
  5. מוסיפים לתערובת את החלב, הדבש ואת החמאה.
  6. משמנים בתרסיס שמן תבנית קוגלהוף קוטר 22 ס"מ או תבנית רגילה בקוטר 24 ס"מ, ומפזרים בתחתית שבבי שקדים מולבנים.
  7. יוצקים מעל את התערובת ומפזרים מעל את קוביות התאנים.
  8. אופים בתנור שחומם מראש ל – 170 מעלות כ – 50 – 45  דקות.

*לגרסת פרווה: מחליפים את החלב במים ואת החמאה בחצי כוס שמן

 

מתכון למאפה תפוחים ודבש

מתכון לעוגת תפוחים של מיקי שמו

לשנה טובה ומתוקה: עוגת דבש, תאנים ושקדים של מיקי שמו
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים