דובשניות של מיקי שמו 3

עוגיות דבש שאין מהן מתאימות לחגי תשרי. טובות לראש השנה, לאחר הצום ובכלל ליד הקפה בסוכה. הכנתן דומה מאוד לעוגיות ה"שוקולד המושלגות"- נסדקות מאוד בגמר אפייתן.

רשימת חומרים:

200 גר' חמאה

1/2 כוס סוכר (100 גר')

1/2 כוס סוכר דמררה (100 גר')

1/2 כוס דבש (160 גר')

2 ביצים "L"

4 כוסות קמח (560 גר') קמח לחם

2 שקיות אבקת אפיה

קורט מלח

קורט קינמון

לדקורציה:

1/2 כוס אבקת סוכר. (60 גר')

IMG_7488-Edit

 

אופן הכנה:

  1. מערבלים עם "וו גיטרה" במהירות בינונית חמאה, סוכר, סוכר דמררה ומלח- עד קבלת תערובת בהירה- 5 דק'.
  2. מוסיפים את 2 הביצים בהדרגה עד קבלת מרקם אחיד.
  3. מנפים את הקמח ואבקת האפיה. מוסיפים את הדבש ולבסוף קמח ואבקת אפיה.
  4. מרססים שכבה דקה של ספריי שמן פאם בטעם קנולה על גבי הבצק, מקררים כשעה ומרדדים לכדורים, מגלגלים באבקת סוכר ומסדרים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפיה במרווחים של 1/2 2 ס"מ אחת מן השניה.
  5. אופים כ-10 דק' עד להזהבה קלה.
  6. מצננים ומאחסנים בצנצנת.

 

גיוון: ניתן להוסיף ג'ינג'ק טחון ומעט ציפורן.

 

עוגת סילאן של מיקי שמו

עוגת תפוחים ופרג של מיקי שמו

 

דובשניות של מיקי שמו
4.5 (90%) 2 votes

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים