הפיצה של ג'יימי אוליבר 2

המתכון של ג'יימי לפיצה משובחת שאפילו לא מצריכה תנור

המרכיבים:

250 גרם קמח לחם
2 כפיות שמרים יבשים
1 כפית אבקת סוכר
2 כפיות מלח
6 כפות שמן זית
200 מ"ל מים פושרים
2 שיני שום
200 גרם רסק עגבניות
חופן עלי בזיליקום
פלפל

אופן ההכנה: 

  1. מערבבים את הקמח, השמרים, הסוכר, 1 כפית מלח, 1 כף שמן זית ו – 200 מ"ל מים פושרים.
  2. לשים את הבצק עד לקבלת בצק אסלטי, מכסים ונותנים לו לנוח במשך שעה.
  3. מקלפים, קוצצים ומטגנים את השום ב – 4 כפות שמן זית ואז מוסיפים את רוטב העגבניות ועלי הבזיליקום ומתבלים במלח ופלפל.
  4. מחלקים את הבצק ל – 4 כדורים ומגלגלים אותם.
  5. מחממים מחבת.
  6. מברישים צד אחד של הבצק עם שמן ומטגנים את הבצק כש​​הצד המשומן למטה, במשך 2 עד 4 דקות.
  7. מברישים את הצד השני בשמן, הופכים ומטגנים עד הזהבה.
  8. מוסיפים את הרוטב המתובל.

מתכון למאפה פיצה אישי של מיקי שמו

מתכון לפיצה ביאנקה של לאון אלקלעי

הפיצה של ג'יימי אוליבר
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים