סופריטו עוף ותפוחי אדמה של ג'קי אזולאי 12

מתכון של ג'קי אזולאי למנה מנחמת של עוף ותפוחי אדמה בסיר אחד. 

המרכיבים:

8 יחידות כרעי עוף

2 בצלים

10 שיני שום קלופות

6-8  תפוחי אדמה קטנים

2 כפיות כורכום

מלח לפי הטעם

כפית פלפל שחור גרוס

שמן

*אפשר להוסיף ירקות לי הטעם: ארטישוק, פטריות…

אופן ההכנה:

  1. חותכים בצל לפרוסות/ קוביות.
  2. בסיר שטוח וגדול (סוטאז'), צורבים את הבצל עם בשמן ועם כרעי העוף עד להשחמה מכל צדדיו ומוציאים לצלחת.
  3. פורסים את תפוחי האדמה ומכניסים אותם לסוטאז', מוסיפים מעט זמן ומטגנים מספר דקות.
  4. מחזירים את כרעי העוף לסיר עם תפוחי האדמה.
  5. מוסיפים מלח, פלפל שחור וכורכום, אפשר גם מעט כמון.
  6. מוסיפים מים עד לכיסוי חצי מגובה העוף והירקות הוסיפו התבלינים.
  7. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש לאש קטנה.
  8. מבשלים כשעתיים.

*אפשר להגיש עם אורז.

מתכון לפיצה ביתית של ג'קי אזולאי

מתכון ללזניה גבינות של ג'קי אזולאי

 

סופריטו עוף ותפוחי אדמה של ג'קי אזולאי
3 (60%) 3 votes

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים