הג’לי השקוף

1 במים הקרים ממיסים את הג’לטין ומניחים בצד למשך כ – 5 דקות עד שהנוזלים נספגים.

2 במים הרותחים ממיסים את הסוכר, מלח הלימון ותמצית הטעם תוך כדי ערבוב.

3 מאחדים את שתי המסות.

4 מחלקים לכוסות הגשה ומשאירים 6 שעות במקרר.

הכנת הצבעים

1 ל – 500 מ”ל ג’לי שקוף מוסיפים 150 מ”ל שמנת פרווה/חלב מרוכז/ קרם קוקוס מחלקים למספר כוסיות.

2 לכל כוס מוסיפים קורט אבקת צבע מאכל.

להכנת פרח התלת מימד:

1 בעזרת כף פריזאית קורצים עיגול במרכז הקינוח

2 בעזרת מזרק 5 מיל’ מושכים מהצבע שהוכן

3 מחברים את המחט ומתחילים לדקור במרכז החור- כך מקבלים את אפקט האבקנים

4 לוקחים מחט הייטק ומחברים למזרק. מושכים מהצבע שהוכן ודוקרים את הג’ל תוך כדי שיחרור צבע. כל דקירה תיצור עלה, עובדים בתנועה סיבובית לקבלת פרח שלם

5 לבסוף לוקחים צבע ירוק שהוכן ומוסיפים בעזרת מחט הייטק עלים ירוקים

6 משאירים את הקינוח ל – 15 דקות להתייצבות הצבעים במקרר

7 טובלים בכלי עם מים רותחים לחילוץ הג’לי מהכלי ומעבירים לצלחת הגשה

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?