העיטור:

1 בקערה קטנה מערבלים חמאה ואבקת סוכר עד לקבלת למרקם משחתי.

2 מוסיפים חלבונים וממשיכים לערבב.

3 מנפים פנימה את הקמח ומערבבים עד לקבלת מסה חלקה.

4 כעת ניתן לחלק את המסה לקעריות שונות ולצבוע כל קערה בצבע מאכל אחר על פי הרצון האישי והעיטור הרצוי.

5 על נייר אפייה מציירים את העיטור, הופכים את נייר האפייה ומניחים על גבי תבנית אפייה.

6 מקפיאים למשך רבע שעה ובינתיים מכינים את בלילת הרולדה.

הרולדה:

1 מקציפים חלבונים עם סוכר עד לקבלת קצף קשה.

2 בקערה נפרדת מקציפים חלמונים וסוכר עד לקבלת מרקם תפוח ובהיר.

3 מוסיפים וניל וחמאה ומערבבים.

4 מוסיפים את קצף החלבונים בתנועות קיפול עדינות ומנפים פנימה קמח ופודינג וניל.

5 מוציאים את התבנית עם העיטור מהמקרר ויוצקים על גבי העיטור את מסת הרולדה.

6 אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ- 12 דקות.

7 מוציאים והופכים מיד על מגש, מקלפים את נייר האפייה כך שהעיטור כלפי מעלה

8 הופכים שוב על מגבת נקייה עם העיטור פונה אל המגבת, מניחים על הרולדה נייר אפייה ומגלגלים לרולדה, מקררים.

הקרם:

1 במיקסר עם וו בלון מקציפים את השמנת והפודינג. בסיום ההקצפה מוסיפים ממרח קרמל.

2 מורחים על הרולדה את קרם הקרמל ומגישים.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?