אופן הכנה

1 לקערת המיקסר מכניסים ביצים מים עם השמרים ומערבבים.

2 מוסיפים קמח וסוכר ובעזרת וו לישה לשים הכל במשך כ- 5 דקות. מוסיפים חמאה רכה בהדרגה ומלח ומערבלים עוד 7 דקות.

3 מכניסים להקפאה לשעה

4 מעבירים לקירור במקרר ללילה

5 למחרת מכניסים לקערת המיקסר את כל החומרים ומערבבים עם וו גיטרה עד לקהלת מסה אחידה

6 מרדדים דק את הבצק

7 מורחים מעל הבצק את קרם השקדים

8 מפזרים מעל הבצק את תערובת הסוכר והקינמון ומהדקים בעזרת מערוך

9 מגלגלים לרולדה וחותכים חתיכות בגדול של כ- 4-5 ס”מ

10 לוקחים את סוף הבצק ומושכים אותו כלפי מטה

11 מניחים את שבלולי הקינמון בתבנית אינגליש קיק

12 מכסים ומניחים עד להכפלת הנפח

13 מורחים בביצה

14 אופים בחום בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות כ- 35 דקות עד לקבלת צבע שחום

15 מכינים את סירופ הסוכר: מחממים את החומרים עד להמסה

16 מורחים את העוגה בסירופ סוכר

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?