סלט קינואה אדומה עם קבביס וטחינה של ג'קי אזולאי 2

 מתכון קייצי ופשוט לסלט שהוא ארוחה שלמה, מזינה ומשביעה. מתוך "אצל ג'קי", ספיישל סלטים ומנות ראשונות מנות ראשונות

מרכיבים

קבביס עם שומן טלה

1 כוס קינואה אדומה

20 עגבניות שרי צבעוניות

1 צרור פטרוזיליה קצוצה

1 בצל סגול

1 צרור כוסברה

10 זיתי קלמטה

2 צנוניות

1 חופן נבטים

1 חופן אגוזי מלך

1/4 כוס שמן זית

מיץ מלימון שלם

מלח

פלפל

סומאק

להגשה:

1/2 כוס טחינה גולמית

1 כף גדושה של לימון כבוש

1/2 כוס מים

מלח

סלט קינואה אדומה עם קבביס וטחינה צלמת- נופר בגנים | סטיילינג - קרן ברק

סלט קינואה אדומה עם קבביס וטחינה
צלמת- נופר בגנים | סטיילינג – קרן ברק

 

אופן ההכנה:

  1. מבשלים את הקינואה אדומה ע"פ הוראות היצרן ומניחים להתקררות.
  2. הכנת הסלט: חותכים את העגבניות לרבעים ומוסיפים לקינואה שבושלה.
  3. פורסים את הצנוניות ומוסיפים לקינואה שבשולה.
  4. מוסיפים את הכוסברה, הנבטים, הצנונית והאגוזים לתערובת.
  5. הכנת הטחינה: מעבדים במעבד מזון את הטחינה גולמית עם  הלימון הכבוש והמים ומוסיפים מעט מלח.
  6. הכנת הקבב: צולים את הקבבים על  הפלנצ'ה.
  7. הגשה: מוסיפים את הקבביס לסלט המוכן.
  8. מזלפים את הטחינה מעל הסלט והקבביס.

 

סלט קייצי של תרד, ענבים וגבינה 

סלט שורשים אסייתי

 

סלט קינואה אדומה עם קבביס וטחינה של ג'קי אזולאי
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים