אמנם קרמבו קנוי זה טעים, אבל קרמבו תוצרת בית זה כבר פשוט ליגה אחרת אז רגע לפני שהחורף נגמר הכינו קרמבו מהיר תוצרת בית של נועה נבות, בעלת הבלוג “לקינוח – אפייה ביתית”

18.08.2021

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

18-20 יחידות

5 חלבונים

1 כוס סוכר ( 200 גרם )

2 שקיות סוכר וניל

20 עוגיות לוטוס ( או כל סוג אחר שאוהבים )

לציפוי:

250 גרם שוקולד מריר

2 כפות שמן

אופן הכנה

1 מניחים את החלבונים והסוכרים בקערה חסינת חום.

2 מניחים סיר קטן עם מים ( בגובה 2 ס”מ ) על אש קטנה עם להבה בינונית

3 מניחים את הקערה עם החלבונים והסוכר על הסיר כך שתחתית הקערה לא תיגע במים ומבשלים עד שהסוכר נמס

4 מעבירים את החלבונים לקערת מיקסר ומקציפים במהירות גבוהה במשך כמה דקות עד שמתקבל קצף יציב ומבריק. מעבירים את הקצף לשק זילוף

5 מסדרים את העוגיות על גבי קרש מרופד בנייר אפייה ומזלפים על כל עוגייה גבעות קצף

6 ממיסים במיקרו את השוקולד והשמן ומערבבים לתערובת חלקה

7 מצפים את הקרמבואים בשוקולד בעזרת כף ומעבירים למקרר להתקשות

הרשמה לאתר