ורסיה מתוקה נוספת לקיגל של יהדות איטליה שמוכיחה עד כמה השאריות של אתמול יכולות להיות טעימות

27.09.2021

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

המרכיבים לתבנית בקוטר 28 ס”מ:

250 גרם טליאטלה

3 ביצים מופרדות לחלבון וחלמון

80 גרם סוכר

125 גרם שקדים

125 גרם צימוקים

2 תפוחי עץ קלופים וחתוכים לקוביות

0.5 כפית קנמון טחון

גלידה להגשה

אופן הכנה

1 מדליקים תנור על חום של 175 מעלות

2 מבשלים פסטה עד לדרגת אל דנטה

3 בזמן שהפסטה מתבשלת מקציפים את החלבונים

4 בקערה עמוקה טורפים את החלמונים והסוכר

5 מוסיפים לקערה העמוקה את האטריות, השקדים, הצימוקים, תפוחי העץ והקינמון ומערבבים

6 מקפלים פנימה את החלבונים

7 מעבירים לתבנית ואופים עד להזהבה, כ – 40 דקות

8 מוציאים ומצננים כ – 5 דקות

9 מגישים חם עם כדור גלידת וניל

הרשמה לאתר