מי זאת המושלמת? לחמניות בשר מתוך "אצל ג'קי" 5

תכירו את המאפה שיהיה לכם קשה להישאר אדישים אליו – ג'קי אזולאי פותחת שולחן עם לחמניות במילוי בשר אנגוס.

 

מצרכים

לבצק

500 גרם קמח

1.5 כף שמרים יבשים

1 כף סוכר (10 גרם)

3 כפות שמן

1.5 כוס מים

כפית וחצי מלח (5 גרם)

להברשה 

1 ביצה טרופה

שומשום לבן

למילוי

קבב אנגוס עם שומן טלה

לחמניות ממולאות תבשר| צלמת- נופר בוגנים. סטיילינג- קרן ברק

לחמניות ממולאות בשר| צלמת- נופר בוגנים. סטיילינג- קרן ברק

אופן ההכנה

  1. לשים את כל חומרי הבצק, מלבד המלח למשך 5 דקות.
  2. מוסיפים את המלח ולשים דקה נוספת.
  3. מכסים את הקערה עם הבצק, בניילון נצמד ומניחים להתפחה במשך כ-30 דקות עד שמכפיל את נפחו.
  4. כשהבצק מוכן מרדדים 10 עיגולים.
  5. לוקחים בצק עיגול אחד, מניחים בתוכו את המילוי (קבב אנגוס) ומגלגלים לכדי כדור.
  6. מניחים את הכדורים בתבנית עם נייר אפייה, מברישים בביצה, בוזקים שומשום מעל ואופים בחום של 180 מעלות למשך 30-40 דקות.

בוריקיטס במילוי גבינות

חלה במילוי בטטה וגבינות

מי זאת המושלמת? לחמניות בשר מתוך "אצל ג'קי"
4.5 (90%) 2 votes

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים