פריטטה מתוקה של לאון אלקלעי 7

פריטטה עם טוויסט של תפוחי עץ בסגנון טוסקני מתוך "לאון אל דנטה"

המרכיבים:

2 כפות ועוד 1/2 כף קמח

קורט מלח

1/2 כוס חלב

2 ביצים

2 כפות סוכר

גרידה מלימון אחד

2 תפוחי עץ קלופים, ללא ליבה פרוסים דק

3 כפות חמאה

מעט אבקת סוכר

אופן ההכנה:

  1. יוצרים בלילה מהקמח, המלח והחלב.
  2. טורפים את הביצים עם הסוכר וגרידת הלימון.
  3. מוסיפים את תפוחי העץ ודואגים שיהיו עטופים בבלילה.
  4. מחממים את החמאה במחבת (מומלץ להשתמש במחבת בקוטר 20 ס"מ).
  5. מוסיפים את הבלילה למחבת.
  6. דואגים לפזר את התפוחים באופן שווה.
  7. מחממים על להבה בינונית עד שהצד התחתון מזהיב.
  8. מכסים לדקה על מנת לייצב את התערובת ואז הופכים לצלחת ומחליקים בחזרה למחבת עם עוד קצת חמאה.
  9. מעבירים לצלחת הגשה ובוזקים אבקת סוכר.

מתכון לפיצה מטוגנת עם נוטלה וגבינה 

מתכון לאורז עם חלב בסגנון סלוניקי

פריטטה מתוקה של לאון אלקלעי
1 (20%) 1 vote

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים