אופן הכנה

הבצק:

1 במערבל שמים את הקמח, האניס והשמרים

2 מאווררים כדקה

3 מוסיפים את המים בשתי נגלות. משאירים 3 כפות מים

4 ממיסים את הסוכר ומוסיפים לבצק

5 לשים עד לקבלת תערובת חלקה

6 מוסיפים את הצימוקים ולשים עד לפיזור אחיד

7 נותנים לבצק לנוח כ – 10 דקות ומוציאים למשטח מקומח

8 לשים לכדור ומחזירים לקערה משומנת למשך כשעה עד לתפיחה לנפח כפול

9 פותחים לדף בעובי 12 מ”מ. בעזרת סכין חדה צרים מעויינים, מניחים לנוח כ – 15 דקות

10 מטגנים בשמן ומעבירים לנייר סופג

11 מחממים את הדבש עם הלימון

12 מעבירים את הסופגניות לצלחת הגשה ויוצקים את הרוטב מעל

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?