xpornplease.com pornjk.com porncuze.com porn800.me porn600.me tube300.me tube100.me watchfreepornsex.com
מאת אסף בייקר

אני זוכר את הפעם הראשונה שנתקלתי בממרח המדהים הזה. זה היה בדרום צרפת לפני שלוש שנים, כשנסעתי לבקר את המשפחה בתקופת הקריסמס. שווקי הקריסמס היו בשיאם; ריח של ערמונים קלויים ועוגות מתובלנות באוויר. אוויר קר בחוץ וסיידר חם בידיים.
הלכתי ברחובות גרנובל ופתאום ראיתי את הממרח בחנות בשמו המוכר "ספקולוס". מיד קניתי, שלפתי אצבע, טעמתי ונתפסתי!
השילוב בין הטעם המוכר של העוגיה המנחמת הזו שבעבר היו מחלקים בטיסות, לבין המרקם הרך והקטיפתי מיד קנה אותי, וכמובן שמיד התחילו לרוץ לי במחשבות רעיונות לדברים מדהימים שאפשר לעשות עם הממרח. הטעם הזה כבר הפך למין טעם יסוד כזה כמו פרי או אגוז, קפה' קרמל או קולה. אז עכשיו יש גם טעם לוטוס, ואפשר לקחת כל דבר מוכר ולהוסיף לו את הטעם הזה שמדגיש טעמים קרמיליים ותבלינים כמו קינמון וג'ינג'ר.
הממרח מכיל 40% שומן לכן החיבור בינו לבין תערובת של עוגה בחושה לאינגליש קייק, למאפין, קאפקייס או בסיס לעוגת שכבות יהיה קל ומושלם ורק יעניק לעוגה יותר עושר ולחות, שלא לדבר על טעם. ולמה לא למרוח אותו כמלית לעוגות שמרים או קראנצים ולגלגל את הבצק עם הממרח שבמהלך האפיה יתחבר בצורה מושלמת עם המרקם הנפלא של הקראנץ והטעם החמאתי והעשיר?!
אפשר להוסיף אותו לגלידות, להוסיף אותו לתערובת קרם ברולה, הוא ישתלב נפלא עם הקרמל שמתנפץ בפה. אפשר גם להוסיף אותו לבראוניז כמו שהוא, ולשייש אותו עם תערובת הבראוניז לקבלת בראוניז מפתיע. אתם יכולים לשלב אותו במוס שוקולד או בכלל במוס לכשעצמו בטעם הזה, ולשלב את הממרח עם תערובת הבסיס שלכם – קרם אנגלז או קרם פטיסייר, לפני שאתם מקפלים עם מרנג או שמנת מוקצפת.  עכשיו תזמינו את כל החברים למפגש קונספט בנושא הממרח עם כל מיני קינוחים שונים בטעם האהוב!

תכנים נוספים של אסף בייקר

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *