גם אתם יכולים: מלאווח סינייה בשר ב-10 דקות מתוך "אצל ג'קי" 8

מאפה במילוי בשר, צנוברים וטחינה מבעבעת. כשג'קי אזולאי מנגישה אלינו את המנה הידועה והמוכרת מהמטבח הערבי, מי אנחנו שנתנגד?

מצרכים

מלאווח סינייה

1 חבילת מלאווח מופשר

2 כפות שמן זית

תערובת עראייס בשומן טלה

לטחינה הלבנה

0.5 כוס טחינה

מיץ מלימון שלם

0.5 כוס מים קרים

מעט מלח

לסלט העגבניות

מעט פלפל שחור גרוס

2 עגבניות מגורדות

מעט שמן זית

מלאווח סינייה בשר | צלמת- נופר בוגנים. סטיילינג- קרן ברק

מלאווח סינייה בשר | צלמת- נופר בוגנים. סטיילינג- קרן ברק

אופן הכנה

  1. מטגנים במחבת עם שמן, את תערובת העראיס, עד שהבשר משנה את צבעו ולאחר מכן מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ומטגנים עוד 2-3 דק' ומורידים מהאש.
  2. בקערה, מערבבים את כל מרכיבי הטחינה היטב למסה אחידה.
  3. אופים את המלאווח בתנור "חצי אפייה" במחבת.
  4. להרכבת המנה – מניחים מעל המלאווח את הבשר, שופכים בנדיבות טחינה.
  5. מכניסים את המלאווח – סינייה לתנור לאפייה ל-5 דקות עד שהטחינה מוקרמת.
  6. בקערה נפרדת מערבבים את כל מרכיבי סלט העגבניות.
  7. לאחר שהסינייה מוכנה, מפזרים צנוברים ופטרוזיליה קצוצה ומגישים לצד סלט העגבניות.

 

מאפינס ברוקולי מלוח

סנדוויץ טוניסאי בלחמנייה מאודה

גם אתם יכולים: מלאווח סינייה בשר ב-10 דקות מתוך "אצל ג'קי"
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים