לקולי תות שדה:

1 מכניסים את כל המרכיבים למד ליטר ומבלנדרים בעזרת בלנדר מוט. מוזגים לתבנית הסיליקון (לא עד קצה השקע) ומקפיאים למשך שעה-שעתיים.

לקציפת גבינה:

1 מקציפים את כל החומרים למשך 3 – 2 דקות, בתחילה במהירות בינונית ולאחר מכן מגבירים. הקציפה צריכה להיות אחידה וחלקה.

2 מעבירים את קציפת הגבינה לשקית זילוף ומכניסים למקרר.

לקרמבל שקדים:

1 מערבלים במיקסר את כל החומרים עד לקבלת בצק אחיד.

2 בעזרת כפית או בעזרת הידיים יוצרים גבעות קטנות של הבצק על גבי תבנית אפייה. אופים ב-160 – 150 מעלות במשך כ-15 דקות, עד לקבלת גוון זהוב.

להרכבה:

1 מניחים בכוס כשתי כפות מהנקטרינות החתוכות.

מזליפים את קציפת הגבינה עד ½ מהגובה.

1 מניחים את הקולי ודוחפים אותו מעט פנימה.

2 מזליפים עוד שכבה מקציפת הגבינה.

3 מעל הקציפה מניחים קרמבלס.

4 מעטרים בתותי שדה הטבולים בקולי המופשר, ואפשר לפזר גם מעט מוזלי.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?