קינוח ריזוטו מתקתק בניחוח תאילנדי מתוך "לאון אל דנטה"
המרכיבים:
500 גרם אורז ארבוריו
150 גרם סוכר
1/4 כפית מלח
1 פחית חלב קוקוס
מנגו בשל
קינוח ריזוטו עם מנגו וחלב קוקוס. צילום: שי טלבי
אופן ההכנה:
- מבשלים את האורז עד שהמים מתאדים לפי הוראות היצרן.
- מוסיפים את חלב הקוקוס וממשיכים לבשל תוך ערבוב.
- ממשיכים להוסיף מים חמים עד לקבלת מרקם של ריזוטו.
- מוסיפים את הסוכר והמלח.
- כאשר האורז מוכן נותנים לו להתקרר מעט.
- מעבירים לצלחות הגשה ומעטרים בפלחי מנגו.
מתכון לאורז עם חלב בסגנון סלוניקי