מושלם לפיקניק ומהיר הכנה – מרתה סטיוארט מתקתקת מתכון לפסטה "ללא סכין"

המרכיבים:
450 פסטה
4 עגבניות בינוניות
1/2 כוס עלי בזילקום
1/2 כוס שמן זית
3 כפות עלי אורגנו קרועים
4 שיני שום בינוניות מרוסקות
1/2 כפית פלפל אדום חריף כתוש
110 גרם מוצרלה טריה
מלח גס
פלפל שחור טחון טרי

אופן ההכנה:

  1. קורעים את העגבניות לחתיכות גסות.
  2. מוסיפים לעגבניות,בזיליקום, שמן זית, אורגנו, שום ופלפל אדום חריף ומערבבים.
  3. מתבלים במלח ופלפל.
  4. נותנים לתערובת לנוח 9 שעות.
  5. מרתיחים מים בסיר גדול ומוסיפים את הפסטה.
  6. מבשלים עד למצב אל דנטה, לפי ההוראות על גבי החבילה.
  7. מסננים את הפסטה במסננת ומוסיפים לתערובת עגבניות.
  8. מוסיפים מוצרלה ובזיליקום.

מתכון לפסטה א-פג׳ולי של לאון אלקלעי

טיפים של איטלקים: הסוף לזריקת הפסטה על התקרה – מתי הפסטה מוכנה?

 

פסטה עם עגבניות של מרתה סטיוארט
5 (100%) 1 vote

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים