קציצות בשר ברוטב עגבניות ואפונה מתוך "אצל ג'קי" 7

ג'קי אזולאי, טבחית ואמא ללא פשרות. לוקחת תבשיל מוכר ואהוב, ומתאימה אותו בדיוק לחך של הילדים.

מרכיבים

לקציצות

0.5 ק"ג בשר טחון

1 בצל

2 שיני שום

צרור פטרוזיליה

צרור כוסברה

מעט מלח

מעט פלפל

מעט כמון

מעט פפריקה מתוקה

שמן לטיגון

לרוטב

1 בצל פרוס

2 כפות שמן

1 קופסת עגבניות מרוסקות

1 כוס אפונה ירוקה

מעט מלח

מעט פפריקה

מעט כמון

קציצות ברוטב עגבניות ואופנה | צלמת- נופר בוגנים. סטיילינג- קרן ברק

קציצות ברוטב עגבניות ואופנה |
צלמת- נופר בוגנים. סטיילינג- קרן ברק

אופן הכנה

לרוטב

  1. חותכים בצל לפרוסות ומטגנים, בסיר רחב עם שמן עד להזהבה.
  2. מוסיפים קופסת עגבניות, מתבלים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.

לקציצות

  1. קוצצים בצל ומטגנים אותו בשמן עד להזהבה ומצננים.
  2. קוצצים את עשבי התיבול והשום טרי.
  3. בקערה גדולה שמים את הבשר, הבצל המטוגן, עשבי התיבול והשום.
  4. מתבלים את תערובת הבשר בכמון, מלח, פפריקה מתוקה ופלפל שחור.
  5. מכינים מתערובת הבשר קציצות ומוסיפים לרוטב.
  6. מוסיפים את האפונה ומנמיכים את האש.
  7. מכסים ומבשלים כ-20-25 דק'.

קציצות כרישה

קציצות דגים מרוקאיות

קציצות בשר ברוטב עגבניות ואפונה מתוך "אצל ג'קי"
4 (80%) 4 votes

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים