מתוך התכנית "קצת יותר בריא" עם אפרת אנזל, המשודרת בערוץ הבריאות, פרק 6 – גרוש פלוס שניים.

מתכון לארבעה סועדים

מצרכים:
1 חבילת פתיתים, מבושלת על פי הוראות היצרן

לקציצות
200 גרם בשר צלעות או שפונדרה טחון פעמיים
400 גרם בשר שייטל טחון פעמיים
2 פרוסות לחם רטוב וסחוט
מלח, פלפל

לרוטב
3 כפות שמן זית
1 בצל קצוץ
3 שיני שום קצוצות
1 צנצנת רוטב עגבניות מוכן או תוצרת בית
1 חבילה בזיליקום
מלח ופלפל
1 כף רוטב ווסטרשר
½ כפית אורגנו יבש

אופן ההכנה:
מערבבים את הבשר, הלחם הרטוב, מלח, פלפל, ווסטרשר ואורגנו יבש.

יוצרים כדורים קטנים ומניחים במקרר.

ניגשים להכנת הרוטב: מטגנים בצל ושום בשמן זית עד להזהבה. מוסיפים רוטב עגבניות, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מתבלים וטועמים.

מתקנים תיבול ומוסיפים את כדורי הבשר, מבשלים כעשר דקות על אש נמוכה.

מבשלים את הפתיתים לפי הוראות היצרן ומגישים את כדורי הבשר לצד הפתיתים.

הגירסה הבריאה למתכון כדורי בשר קלאסיים עם פתיתים
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים