מתוך הספר "גם טעים, גם בריא" מאת עומר מילר ואלינוער רבין, בהוצאת מטר

המרכיבים:

750 גרם בשר הודו טחון גס

1 תפוח אדמה גדול מבושל

2 בצלים גדולים קצוצים

מעט שמן זית

2 ביצים

6 שיני שום כתושות

1/2 כוס עלי פטרוזיליה ושמיר קצוצים

1/2 כוס (125 מ"ל) מים

מלח ופלפל שחור

לאפיה:

3 ביצים קשות

אופן ההכנה:

  1. שמים בקערה את הבשר, מגררים פנימה את תפוח האדמה המבושל.
  2. מטגנים את הבצל במעט שמן עד שהזהיב, מוסיפים לקערת הבשר.
  3. מוסיפים את הביצים, השום, עשבי התיבול, המים והתבלינים ומערבבים היטב.
  4. משמנים תבנית מאורכת ומשטחים בה חצי מתערובת הבשר. מניחים מעל את הביצים הקשות ומכסים בתערובת הבשר שנותרה.
  5. אופים  60 – 45  דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני-גבוה, 200 מעלות.
  6. מוציאים מהתנור וממתינים מעט לפני שפורסים.

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Theme developed by ThemeStash - Premium WP Themes and Websites