פשטידת מח'אמר מרוקאית של ג'קי אזולאי 4

מח'אמר מרוקאית או מעקודה? איך שאתם תחליטו לקרוא לה ככה יהיה! עושים סדר "אצל ג'קי" בכל מה שקשור לפשטידה המוכרת והאהובה.

מצרכים

8 תפוחי אדמה גדולים

1.5 כוס מיקס אפונה וגזר

8-10 ביצים

1 צרור פטרוזליה

0.5 לימון סחוט

מלח

פלפל

כורכום

כמון

1 בצל גדול מטוגן

מעט שמן

מחאמר - פשטידה מרוקאית צלמת- נופר בוגנים. סטיילינג- קרן ברק

מח'אמר – פשטידה מרוקאית
צלמת- נופר בוגנים. סטיילינג- קרן ברק

אופן ההכנה

  1. בסיר עם מים רותחים, מבשלים את תפוחי האדמה עד לריכוך ומסננים ממים בסיום.
  2. מוערכים את תפוחי האדמה לכדי פירה, מקררים ומוסיפים 8 ביצים.
  3. בקערה נפרדת, מערבבים את לקט הירקות, התבלינים, פטרוזיליה, מעט לימון והבצל המטוגן.
  4. מעבירים הכל לקערה אחת ומערבבים.
  5. מחממים שמן בסיר עגול ורחב ( קוטר 24 ס"מ), שופכים את התערובת ומבשלים במשך כ-50 דקות.
  6. לאחר האפייה מצננים, הופכים על מגש עגול ושטוח ומגישים.

פשטידת כרובית בסגנון פרובאנס

פשטידת קישואים וגבינות

פשטידת מח'אמר מרוקאית של ג'קי אזולאי
3 (60%) 4 votes

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים