מתוך התכנית "קצת יותר בריא" עם אפרת אנזל, המשודרת בערוץ הבריאות, פרק 6 – גרוש פלוס שניים.

מצרכים:
4 פרוסות סינטה דקות (במשקל 180 גרם כל אחת)
מלח ופלפל
1 בטטה גדולה פרוסה למקלות
מלח, פלפל
1 חבילה כרוב קייל
שמן זית
חומץ בלסמי מצומצם

אופן ההכנה:
מתבלים את מקלוני הבטטה במלח ופלפל ואופים בתנור/איירפרייר.

במחבת ברזל לוהטת ומשומנת מניחים נתחי סינטה מתובלים במלח ופלפל וצורבים על צד אחד כדקה.

מוציאים את הנתחים ומכניסים את הקייל לאותה מחבת. מתבלים במלח ופלפל ומקפיצים מעט.

מזליפים מעט בלסמי על הקייל והברוקולי, ומקפיצים כדקה.

מניחים בצלחת גדולה את הקייל, עליו את צ'יפס הבטטה ולצדם מגישים את נתחי הבשר.

צילום: דרור הופמן.

מתכון "מינוט סטייק" על צ'יפס בטטה וקייל
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים