סלט משמשים על טחינה עם רכז רימונים מתוך "טעם של סיפור עם הילה אלפרט" 0

עם מזלג, או עם כף – סלט קייצי על מצע טחינה של הילה אלפרט.

מרכיבים

1 כוס משמשים מתוקים, חפים מגלעין

1 פלפל ירוק חריף ללא הגרעינים, פרוס לפרוסות דקות

חופן נדיב של עלי כוסברה

1 שן שום קצוצה דק

שמן זית

מלח גס

לטחינה

150 ג' טחינה גולמית

3 כפות רכז רימונים

1 כף סויה

מים פושרים

סלט משמשים על טחינה | צלמת: נופר בוגנים

סלט משמשים על טחינה | צלמת: נופר בוגנים

אופן ההכנה

    1. חותכים את המשמשים לרצועות דקות.
    2. מוסיפים פנימה את עלי הכוסברה, השום הקצוץ, הפלפל החריף.
    3. מתבלים את הסלט בשמן הזית וממליחים במלח גס ובפלפל.
    4. במקביל מכינים את הטחינה – מכניסים את כל החומרים למעבד מזון ומעבדים עד לקבלת המרקם הרצוי.
    5. טועמים ומתקנים תיבול.
    6. בכלי הגשה יוצרים מצע מהטחינה ומעליו נותנים את הסלט.
    7. מגישים מיד.

סלט תרד ענבים וגבינה

סלט אגסי אונג'ו וארוגולה

סלט משמשים על טחינה עם רכז רימונים מתוך "טעם של סיפור עם הילה אלפרט"
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים