איך מכינים דג מרוקאי בתנור כמו של סבתא בקלי קלות? יהודה עמר במתכון למנה טעימה, מנחמת וביתית – טעים כל כך

אופן הכנה

1 מחממים מעט שמן בסיר, חותכים את כל הירקות לפרוסות דקות ומוסיפים לסיר

2 מקלפים את השום, מוסיפים לסיר, מוסיפים 2 כפות פפריקה ועמבה ומנמיכים את האש

3 מוסיפים רבע מכמות הכוסברה, חצי כפית פפריקה ורבע כפית כורכום.מוסיפים חצי כוס מים ואת הפלפל החריף ומבשלים על אש נמוכה במכסה סגור

4 בקערה נפרדת מערבבים כוס שמן קנולה עם כל התבלינים ומערבבים היטב

5 טובלים כל פילה בנפרד בקערה ושמים בסיר. את יתרת הרוטב שופכים מעל הדגים. ממשיכים לבשל עד שהדגים מוכנים

1 תגובות

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?