הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
פסטייה מרוקאית ללא גלוטן של אבי ביטון
אבי ביטון עם פסטייה מרוקאית משגעת בעיצוב מהמם שתגנוב את ההצגה בכל סעודה. מתוך התוכנית “פשוט לבשל”.
הוספת תגובה
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
מרכיבים ל- 4 סועדים:
750 גרם פרגיות קצוצות
0.25 כוס שמן זית
2 בצלים פרוסים דק
0.25 כפית פטרוזיליה
0.5 כפית מלח
0.25 כפית פלפל שחור
0.5 כוס צימוקים
10 משמשים מיובשים קצוצים (אפשר להמיר בפירות יבשים אחרים שאוהבים)
1 כפית קינמון
3 כפות פירורי לחם ללא גלוטן
1 חבילת דפי אורז
להברשה – שמן זית
להגשה:
0.5 כוס שקדים פרוסים קלויים
0.5 כוס פיסטוקים קצוצים
מעט דבש
אבקת סוכר
מעט קינמון
עלי נענע
אופן הכנה
הכנת המילוי:
1 במחבת כבדה, מחממים שמן, מוסיפים את הבצל ומעט מלח ומטגנים היטב.
2 מוסיפים את הפרגית למחבת ומתבלים במלח, פלפל וקינמון.
3 מוסיפים את הפירות היבשים והפיסטוקים והשקדים הקצוצים ומערבבים היטב.
4 קוצצים פטרוזליה ומוסיפים למחבת יחד עם דבש וממשיכים לבשל עד שבשר הפרגית מוכן.
5 מוסיפים פירורי לחם לתערובת הבשר, מערבבים היטב ומצננים בטמפרטורת החדר.
6 משרים 2 דפי אורז במים ומניחים על מגבת לייבוש.
7 ממלאים בבשר את דף האורז, מקפלים לצורה הרצויה.
8 מניחים את הפסטיות בתבנית ומברישים במעט שמן זית.
9 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 250-220 מעלות כ-7-10 דקות עד לקבלת צבע זהוב.
הגשה:
1 מניחים את הפסטייה על מצע דבש.
2 מפזרים מעל פיסטוקים, אגוזים טחונים ובוזקים אבקת סוכר ומקשטים בעלי נענע.
עקבו אחרינו
