פלפלים ממולאים בבשר טחון 9

נעמי, אמא של אמירם טובים, עם המתכון הביתי והמשובח שלא לממולאים האהובים על כולם מתוך "במטבח עם אמא"

המרכיבים:

1/2 ק"ג בשר טחון בקר

5 פלפלים אדומים ירוקים וצהובים בינונים

1/4 כוס שמן

1 בצל אחד

2 עגבניות קצוצות דק

2 כוסות אורז עגול

פלפל שחור

פפריקה מתוקה

מלח

1 קופסת רסק עגבניות קטן

3 קוביות שום דורות

פלפלים ממולאים של אמא של אמירם טובים

פלפל ממולא של נעמי טובים. צילום: איתיאל ציון

אופן ההכנה:

  1. מטגנים בצל במחבת עמוקה.
  2. מוסיפים בשר טחון ומטגניםאותו עד להשחמה קלה.
  3. תוך כדי הטיגון מוסיפים קוביות עגבניות, תבלינים, אורז ומלח.
  4. מבשלים כ – 5 דקות.
  5. מקטמים את הפלפלים וממלאים אותם בתערובת.
  6. בקערה נוספת שמים רסק עגבניות, שום כתוש, עגבניות מגורדות קצוצות דק ותבלינים וכך יוצרים את הציר.
  7. שמים את הפלפלים בתוך הציר ושמים אותם בסיר, מביאים את הציר לרתיחה לרתיחה.
  8.  מנמיכים את האש ומבשלים כ – 45 דקות.

 

מתכון לקישואים ממולאים

מתכון לבצלים ממולאים

פלפלים ממולאים בבשר טחון
4.5 (90%) 2 votes

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים