מרק גריסים איטלקי של השף אבי ביטון 5

אבי ביטון מכין לאפרת אנזל ולאמה בלה מרק איטלקי שהוא גם בריא, גם צמחוני ועם תיבול מפתיע שמגיע בסוף

מרכיבים:
¼ כוס שמן זית
1 גזר חתוך לקוביות קטנות
1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות
2 גבעולי סלרי חתוכים דק
2 ליטר מים
½ ק"ג גריסים שטופים מסוננים
1 כף שטוחה אורגנו
פסטו כתוש קפוא
מלח, פלפל
עגבניה מגוררת
2 כפות גרנה פדנה מגוררת
3 שיני שום מגוררות
עלי בזיליקום
שמן זית

אופן ההכנה:
לסיר עמוק יוצקים שמן זית ומטגנים את הירקות. מוסיפים לסיר את החיטה והמים ומבשלים בחום נמוך כשעתיים. יוצקים מרק לצלחות הגשה, ומוסיפים לכל צלחת מעט מרסק העגבניות, השום, שמן הזית, הגרנה פדנה ועלי הבזיליקום ומגישים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Theme developed by ThemeStash - Premium WP Themes and Websites