כמו של סבתא: מרק קובה כתום של אודרי בן אדרת 17

מתוך "כמו של סבתא"

המרכיבים ל – 5 – 4 מנות:

למרק:

בצל בינוני

1 ק"ג דלעת

2 ענפי סלרי

2 כפות רסק עגבניות

מים לכיסוי הירקות

מלח

2-3 שיני שום

למילוי:

2 בצלים בינוניים

350 גרם בשר בקר טחון

פלפל

מלח

1 כף בהארט

מעט מלח

לבצק קובה:

350 גרם סולת

5 כוס מים קרים 

אופן ההכנה:

המרק:

  1. לקצוץ את הבצל ולאדות אותו עם מעט שמן בסיר
  2. להוסיף מים בגובה של חצי סיר
  3. להוסיף רסק עגבניות ומלח
  4. לקצוץ את הסלרי והכניס לסיר
  5. לחתוך את הדלעת לקוביות ולזרוק למרק
  6. לחתוך את שיני השום לפרוסות ולהוסיף למרק

למילוי:

  1. לטגן בצל בינוני במחבת עמוקה
  2. אחרי שהבצל הזהיב להוסיף בשר טחון
  3. לתבל עם מלח פלפל, בהראט
  4. לטגן עד שהבשר הופך לחום.
  5. לחכות שהבשר יתקרר

לבצק קובה:

  1. לשפוך בקערה את הסולת ואת המים ולערבב עד שהיא נהפכת לפלסטלינה
  2. אחרי השהבשר מתקרר למלא את הסולת בשתי כפיות בשר ואז ליצור כדור.
  3. כל כדור מוכן להכניס לתוך המרק
  4. לבשל את המרק קובה במשך 30 דקות על אש נמוכה.
  5. לפזר בסיר עלי נענע ולבשל עוד שתי דקות

תכנים נוספים "כמו של סבתא"

כמו של סבתא: מרק קובה כתום של אודרי בן אדרת
4 (80%) 6 votes

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים