אופן הכנה

מרק

1 חותכים את כל הירקות בחיתוך גס.

2 בסיר עמוק, מטגנים את הבצל עד להזהבה.

3 מוסיפים את הגזר, תפוח אדמה והפטרוזיליה, התבלינים ומקפיצים עד שמקבלים חריכה.

4 מוסיפים את המים ומבשלים כ-30 דקות.

5 טוחנים את המרק במעבד מזון / טוחן ידני.

להגשה

1 קולפים את הבטטה ופורסים אותה בקולפן לחתיכות דקות.

2 מסדרים על נייר אפייה, בתבנית ובוזקים מעל החתיכות שמן זית.

3 אופים בתנור ב-180 מעלות, 5-7 דקות עד לקבלת מרקם קריספי.

4 בוזקים מעט שמן זית מעל המרק.

5 מניחים 3/4 יחידות קריספי בטטה.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?