חלום כתום: מרק כתומים ותפוח אדמה 3

עם צבע שאי אפשר להישאר אדישים אליו ופופולאריות רבת שנים. עושים אווירה "אצל ג'קי" עם מרק כתומים בריא ומזין וטוויסט קריספי במיוחד.

 

מצרכים

1 בצל גדול

4 גזרים גדולים

3 תפוחי אדמה בינוניים

0.5 צרור פטרוזיליה

2 כפות שמן זית

מעט פלפל שחור

מעט מלח

מעט כורכום

1.5 ליטר מים

להגשה

1 כף שמן זית

1 בטטה קטנה

מרק ירקות כתומים ותפוחי אדמה - מרקים (1)

מרק ירקות כתומים ותפוח אדמה | צלמת- נופר בוגנים. סטיילינג- קרן ברק

אופן הכנה

  1. חותכים את כל הירקות בחיתוך גס.
  2. בסיר עמוק, מטגנים את הבצל עד להזהבה.
  3. מוסיפים את הגזר, תפוח אדמה והפטרוזיליה, התבלינים ומקפיצים עד שמקבלים חריכה.
  4. מוסיפים את המים ומבשלים כ-30 דקות.
  5. טוחנים את המרק במעבד מזון / טוחן ידני.

תוספת למרק

  1. קולפים את הבטטה ופורסים אותה בקולפן לחתיכות דקות.
  2. מסדרים על נייר אפייה, בתבנית ובוזקים מעל החתיכות שמן זית.
  3. אופים בתנור ב-180 מעלות, 5-7 דקות עד לקבלת מרקם קריספי.

הצעה להגשה

  1. בוזקים מעט שמן זית מעל המרק.
  2. מניחים 3/4 יחידות קריספי בטטה.

מרק תאילנדי מהיר

מרק שעועית ושיטאקי

חלום כתום: מרק כתומים ותפוח אדמה
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים