פסטה בתנור? פשטידת פסטה מפתיעה וטעימה של ג'קי אזולאי 13

פשטדת גבינות עם הפתעות מתוך "אצל ג'קי 2" – מבשלים באהבה.

המרכיבים:

תבנית נייר  חד פעמית בגודל 20/30

1/2 חבילה (250 גרם)  פסטה פפרדלה

כ-400 גרם  מנגולד ( ללא החלק הלבן)

2 כפות שמן זית

1 בצל   קצוץ

עלי טימין מגבעול אחד 

1 סלסילה פטריות שמפיניון או פורטובלו, פרוסות דק

250 גרם גבינה בולגרית

150 גרם גבינת מוצרלה, מגוררת

1 גביע (250 גרם) גבינת קוטג'

שמנת לבישול 250 גר

2 ביצים, טרופות

2 כפות קמח

כפית מלח

כפית פלפל שחור גרוס

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת

אופן ההכנה:

1.מבשלים את הפסטה  לפי הוראות היצרן עד לרמת אל דאנטה ומצננים.

2.חותכים בצל לקוביות ומטגנים בשמן זית כדקה, לאחר מכן מוסיפים את המנגולד ומטגנים דקה נוספת.

3.מוסיפים את הפטריות ומטגנים  כ-  2 דקות נוספות ומסירים מהאש ומניחים במסננת להגרת נוזלים.

4.שמים בקערה את האטריות, הגבינות, הביצים, הקמח והתבלינים וערבבו היטב ומוסיפים את תערובת המנגולד ומערבבים  היטב .

5.שמים את התבנית  והעבירו התערובת ,מיישרים מעט ומפזרים  את גבינת הפרמזן.

6.אופים  כ-30 דקות, בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות עד להזהבה.

פסטה פוטנסקה מתוך "פשוט לבשל עם אבי ביטון".
פשטידת בצל של אפרת סיאצ'י.