לכל אחד יש את המתכון הקבוע שלו לרוטב עגבניות שמלווה את הפסטה, קבלו הצעה קטנה כיצד לשדרג את הרוטב הרגיל

21.11.2021

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

500 גרם פסטה

300 גרם רוטב עגבניות לפסטה

1 חציל בינוני

מעט מלח

6 פטריות חתוכות לרבעים

1 כף פסטו

עלי תרד

עלי בזילקום

100 גרם גבינת פטה

אופן הכנה

1 שורפים חציל על אש גלויה או לחילופין בתנור על חום גבוה עד לריכוך מוחלט

2 מצננים את החציל וחותכים לקוביות גדולות

3 מצננים את החציל וחותכים לקוביות גדולות

4 מחממים מחבת ועליה צורבים את הפטריות בליווי שמן זית וקורט מלח

5 לאחר צריבה קלה מוסיפים את בשר החצילים, רוטב העגבניות, הפסטו ועלי התרד

6 מבשלים תוך כדי בחישה כ – 2 דקות

7 מוסיפים את הפסטה המוכנה ומבשלים למשך דקה נוספת

8 מעבירים לקערת הגשה ומפזרים מעל את עלי הבזיליקום הנוספים

9 המלצת הגשה: גבינת פטה מגורדת מלמעלה

הרשמה לאתר