טליאטלה קפה ברוטב גבינות של הילה אלפרט

הילה אלפרט מציגה מנה קיצית ומרעננת – צירוף טעמים מפתיע ומיוחד

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

לבצק:
0.75 כוס מים רותחים
0.25 כוס אספרסו
1 כפית מלח
2 כוסות קמח פסטה
1 חלמון ביצה
2 כפות שמן זית
לרוטב:
1 מעט מלח
1 מעט פלפל שחור
250 גרם גבינת עיזים
100 מ”ל חלב
100 גרם שמנת
להגשה
100 גרם חמאה
70 גר’ אגוזי מלך קצוצים גס
1 קליפה מגורדת דק מחצי לימון
1 כוס בצל ירוק קצוץ דק
אופן הכנה
1 מערבבים את חומרי הבצק יחד ולשים לתערובת בצק אחידה
2 מכסים בניילון נצמד ושולחים למקרר לשעתיים
3 מרדדים את הבצק וחותכים ממנו רצועות לבחירתכם
4 בסיר קטן חותכים את הגבינה ומניחים אותה בסיר עם החלב והשמנת
5 מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים את המרכיבים עד לקבלת קרם קטיפתי וסמיך
6 מוסיפים את הקליפה והאגוזים
7 בסיר עם מים רותחים מבשלים את הפסטה לפי הוראות יצרן
8 מסננים, את הפסטה, מעבירים לקערה
9 מוסיפים את החמאה והרוטב ומפזרים את האגוזים וקליפת הלימון ומערבבים קלות
להגשה:
1 מפזרים מעל בצל ירוק
טליאטלה קפה ברוטב גבינות של הילה אלפרט
טליאטלה קפה ברוטב גבינות של הילה אלפרט

    הרשמה לניוזלטר

    !זמן מעולה להרשם לניוזלטר שלנו
    .הישארו מעודכנים בתכנים של כל הערוצים

    עקבו אחרינו

    0 תגובות