אופן הכנה

1 בתוך מחבת עם מעט שמן על אש נמוכה מטגנים את הבצל על לשקיפות מוסיפים את הסלאן ומקרמלים.

2 מוסיפים את החזה עוף למחבת עם הבצלים המקורמלים ומאדים אותו עד שמוכן. חשוב לפורר אותו שלא יהיו גושים.

3 מוסיפים את התבלינים ומבשלים מעט.

4 מוסיפים לתערובת ממרח שומשום סילאן ומערבבים.

5 בקוצץ ידני קוצצים אגוזי מלך ומוסיפים למחבת, מערבבים ומורידים לקירור.

מכינים את הסירופ:

1 בקסרול שמים את כל מרכיבי התערובת, מביאים להרתחה, מערבבים ומקררים.

2 לוקחים את עלי הפילו ומחלקים לארבע בעזרת מקל קטן או שיפוד מקפלים על המקל, ממלאים בתערבות ומגלגלים, מכווצים ומוציאים את המקל.

3 אופים בחום של 220 מעלות למשך כ- 15 דקות עד להשחמה.

4 בעת היציאה מהתנור כשהמנה עוד חמה מוזגים את הסירופ בעזרת מסננת ומורחים מעל את הסירופ.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?