הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
עוגיות פרלינה ושוקולד של מיקי שמו
איך מכינים עוגיות פרלינה? מיקי שמו מסביר ומדריך שלב שלב במתכון מתוך "מיקי נטו"
הוספת תגובה 
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
200 גרם חמאה רכה
100 גרם סוכר חום בהיר דמררה טחון דק
1 ביצה M
2 כפות גבינת שמנת 12%
1 כף קקאו
200 גרם קמח מלא טחינה דקה
200 גרם קמח תופח
למילוי:
פרלינה בייתית
ממרח שוקולד השחר
אופן הכנה
1 מחממים תנור ל-165 מעלות.
2 מערבבים חמאה וסוכר במיקסר, מוסיפים ביצה, גבינה ורבע מכמות הקמחים ומערבבים כמה שניות במהירות בינונית.
3 מוסיפים את יתרת הקמחים והקקאו במהירות איטית. מסיימים את הלישה על גבי שולחן העבודה. מכסים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים למקרר לחצי שעה.
4 מחלקים את הבצק לשני חלקים, מרדדים את הבצק לעלה בעובי 1/2 ס”מ. קורצים עיגולים בשני קטרים שונים: 5 ס”מ ו 7 ס”מ, בסיס ומכסה.
5 מורחים על כל בסיס בצק ממרח שוקולד, מוסיפים כחצי כפית של פרלינה וסוגרים בעזרת מכסה הבצק הנותר, מהדקים היטב.
6 מניחים את העוגיות בתבנית המרופדת בנייר אפיה ואופים כ- 15 דקות.
עקבו אחרינו
