מתכון לפני כולם: לחם פרנה מתוך "אצל ג'קי" 3

ג'ולי אלחרר – כהן, אחותה של ג'קי אזולאי עם מתכון ללחם מרוקאי טעים וקל להכנה

מרכיבים

1 ק"ג קמח

700 מ"ל מים

1 כף גדושה (15 גרם) שמרים יבשים

1 כף סוכר

1/2  כוס שמן זית

1 כף מלח

שמן זית להברשה

 

לחם פרנה של ג'קי אזולאי צלמת- נופר בגנים | סטיילינג - קרן ברק

לחם פרנה של ג'קי אזולאי
צלמת- נופר בגנים | סטיילינג – קרן ברק

אופן הכנה:

  1. לשים במעבד מזון את כל החומרים מלבד המלח במשך כדקה.
  2. מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש 5 דקות נוספות במהירות נמוכה.
  3. מעבירים את התערובת לקערה מכוסה בניילון נצמד.
  4. מתפיחים במשך כשעה.
  5. מחלקים ל-6 כדורים ויוצרים צורה של לחם מכל כדור.
  6. מברישים בשמן זית בנדיבות ומתפיחים עוד כרבע שעה.
  7. אופים בחום של 180 מעלות במשך כ-20 דקות עד שמתקבל גוון זהוב ויפה.

לחם בריאות של מיקי שמו

לחם מחמצת שיפון

 

 

מתכון לפני כולם: לחם פרנה מתוך "אצל ג'קי"
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים