ג’ולי אלחרר – כהן, אחותה של ג’קי אזולאי עם מתכון ללחם מרוקאי טעים וקל להכנה

01.08.2021

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

1 ק”ג קמח

700 מ”ל מים

1 כף גדושה (15 גרם) שמרים יבשים

1 כף סוכר

1/2 כוס שמן זית

1 כף מלח

שמן זית להברשה

אופן הכנה

בצק

1 לשים במעבד מזון את כל החומרים מלבד המלח במשך כדקה.

2 מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש 5 דקות נוספות במהירות נמוכה.

3 מעבירים את התערובת לקערה מכוסה בניילון נצמד.

4 מתפיחים במשך כשעה

5 מחלקים ל-6 כדורים ויוצרים צורה של לחם מכל כדור.

6 מברישים בשמן זית בנדיבות ומתפיחים עוד כרבע שעה.

7 אופים בחום של 180 מעלות במשך כ-20 דקות עד שמתקבל גוון זהוב ויפה.

הרשמה לאתר