1 פורסים את הכרוב לרוחבו לקבלת “סטייקים” עבים יחסית.

2 מורחים כל פרוסה בשמן זית, מניחים מעליה קוביית חמאה ומתבלים במלח ופלפל.

3 צולים בטאבון או בתנור כ- 10 דקות.

מכינים את קרם הטרטר:

1 בקערה מערבבים שמנת חמוצה, מעט חומץ ומיונז.

2 פורסים את שום הפנינה, הפלפל החריף, הבצל הסגול והבצל הירוק לפרוסות דקות ומוסיפים לתערובת.

3 מתבלים במלח ופלפל.

להגשה:

1 מניחים את פרוסות הכרובית, מעליהן מזליפים מרוטב הטרטר , מגרדים מעט חזרת לבנה, סוחטים עגבניה , שמן זית ומוסיפים עלי חזרת.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?