עוגת משיכות נוצה משוקולד בעיצוב טרופי וצבעוני שימשוך את כל תשומת הלב

מרכיבים:
שוקולד לבן או חבילת צימקאו לבן
צבע שוקולד צהוב, כחול
שקף
חצי ליטר שמנת מתוקה
2 כפות סוכר
2 כפות אינסטנט פודינג
צבע ג'ל צהוב
2 עוגות קוטר 14

אופן ההכנה:
1. נמיס את הצימקאו במיקרו בפולסים עד לקבלת מרקם נוזלי חלק ללא גושים. נוסיף אל השוקולד צבע ג'ל צהוב ונערבב עד שכל הצימקאו נצבע בצורה אחידה.
2. עם כפית ניצוק על גבי שקף נקודת שוקולד צהובה וניתן משיכה עם הכפית כלפי מטה על מנת ליצור את נוצת השוקולד. נחזור על הפעולה עד שיהיו לנו מספיק נוצות שוקולד לכיסוי העוגה.
3. נוסיף לתערובת הצימקאו הצהובה שנותרה לנו צבע שוקולד כחול, דבר שיצור לנו גוון ירקרק איתו ניצור את עלי האננס.
4. ניצוק טיפת שוקולד גדולה יותר וניתן משיכה ארוכה יותר.
5. נכניס את השוקולד למקרר למספר דקות עד שהוא מתייצב.
6. מקציפים את השמנת המתוקה מעט ומוסיפים את הסוכר תוך כדי הקצפה.
7. ממשיכים להקציף ולבסוף מוסיפים את האינסטנט פודינג. מקציפים עד לקבלת קצפת יציבה.
8. מוסיפים צבע ג'ל צהוב עד לקבלת קצפת צהובה אחידה.
9. לוקחים את העוגה הראשונה וחותכים אותה לחצי ממלאים בקצפת וסוגרים. שמים קצפת בחלק העליון של העוגה ומניחים את העוגה הנוספת מעל. חותכים את העוגה העליונה במרכז ממלאים גם בקצפת וסוגרים. לבסוף מורחים שכבת קרם נדיבה מעל ומסביב לעוגות. כאשר הגענו לכיסוי מלא של העוגות בעזרת קלף מחליקים את הקצפת ומורידים את השאריות המיותרות.
10. מדביקים את משיכות הנוצה מסביב לעוגה מהחלק התחתון עם חפיפה אחד בין השני.
11. את השכבה השנייה נתחיל בין הרווחים של הנוצות מהשכבה הראשונה. כך נמשיך עד שכל העוגה תהיה בכיסוי מלא של נוצות השוקולד.
12. לסיום, לקבלת מראה האננס, נוסיף מעל את העלים הירוקים.

עוגת אננס
5 (100%) 2 votes

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים