xpornplease.com pornjk.com porncuze.com porn800.me porn600.me tube300.me tube100.me watchfreepornsex.com

כיפה ורודה של אור שפיץ 30

מוס שוקולד לבן ורפאלו עם ציפוי מהמם שמשגע את העיניים. מתוך הבייקרי של אור שפיץ – פרק 8

מרכיבים

לג'לטין:

8 גרם ג'לטין

40 מ"ל מים

למוס:

200 גרם שוקולד לבן

2 כוסות שמנת מתוקה

3 כפות מחית בטעם רפאלו

חצי כפית ג'לטין

4 כפות מים

כף פודינג

100 גרם קוקוס קלוי

לציפוי- גלסאז':

200 מ"ל שמנת מתוקה

80 גרם סוכר

100 גרם שוקולד לבן

40 גרם גלוקוזה

צבע מאכל – לא חובה

כיפה ורודה של אור שפיץ. צלמת:נופר בוגנים, סטיילינג, קטי כהן

כיפה ורודה של אור שפיץ. צלמת:נופר בוגנים, סטיילינג, קטי כהן

אופן הכנה:

מתחילים עם הג'לטין:

משרים את הג'לטין במים 10-15 דקות, עד להתייצבות מוחלטת.

עוברים הכנת המוס:

במיקרו מחממים את השוקולד לבן והמחית בטעם רפאלו.

במיקסר בלון מקציפים שמנת מתוקה עם כף פודינג.

כאשר מגיעים לקצפת תפוחה, מחממים במיקרו את הג'לטין לכ – 15 שניות – מבלי שישרף!

שופכים בהדרגה את הג'לטין לגאנש הרפאלו והשוקולד הלבן ומערבבים.

לאחר מכן שופכים את המסה לתוך המיקסר ומערבבים עם קציפת השמנת המתוקה.

יוצקים אל תוך סיליקון כיפות ומקפיאים לילה במקפיא.

מכינים את ציפוי הכיפה הגלסאז':

משרים ג'לטין במים עד להתייצבות מוחלטת.

במד ליטר עמיד למיקרוגל מחממים את השמנת מתוקה, השוקולד לבן והגלוקוז.

מאחדים בין 2 המסות ומבלנדרים עם בלנדר מוט – אם רוצים מוסיפים צבע מאכל לבחירתכם.

הרכבת המנה:

לאחר הקפאת הכיפות, מחלצים מהסיליקון, מניחים ניילון נצמד  סנו על השיש  עליו רשת, ומזגגים עם הגלסאז'.

מקשטים עם קוקוס קלוי בדפנות ומעל מניחים רפאלו קטן.

עוגת מוס שוקולד של מיקי שמו

עוגת מוס שוקולד חגיגית של דורית טל אור

 

כיפה ורודה של אור שפיץ
3.8 (76.92%) 13 votes

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים