אופן הכנה

בצק הפיצה:

1 מכניסים לקערת מיקסר שמרים, קמח, סוכר ומלח, מוסיפים את שמן הזית ומערבלים במהירות בינונית

2 מוסיפים את המים בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד ולא דביק

3 מניחים את הבצק להתפחה בין 40 – 30 דקות

4 מחלקים את הבצק לכדורים קטנים ובעזרת מערוך פותחים כל עיגול לפיצה דקה

רוטב:

1 מערבבים את כל חומרי הרוטב, מורחים על גבי בצק הפיצה ומכניסים לאפיה בתנור בחום של 250 מעלות כ- 6 דקות.

2 מסדרים על הפיצה האפויה פרוסות בראזולה

3 מערבבים את עלי הרוקט בשמן הזית ומניחים על פרוסות הבראזולה ומעל את גילופי הפרמז’ן

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?