פולנטה מהירה עם עגבניות של אבי ביטון 0

אבי ביטון מארח בפרק השלישי של במטבח עם אמא את סקאזי ואמו פולט, ומכין איתם פולנטה מהירה וטעימה עם גבינות ועגבניות

מרכיבים:

100 גרם קמח תירס

כוס תירס משומר

50 מ"ל חלב

3  כפות שמן זית

50 גרם חמאה עם שמן זית

2 כפות גבינת קשקבל

2  עגבניות קצוצות

שן שום כתושה

צרור בזיליקום טרי

גביע שמנת חמוצה 27 אחוז

גבינת קשקבל להגשה

אופן ההכנה:

  1. מניחים את החמאה, שמן הזית, החלב והקמח בסיר קטן ומערבבים על אש בינונית כ- 15 דקות.
  2. בעזרת בלנדר מוט טוחנים את התירס המשומר ומוסיפים למסה. מתבלים במעט מלח. מגרדים פנימה מעט מהגבינה ומערבבים קלות.
  3. בקערה נפרדת מערבבים את העגבניות עם הבזיליקום, השום, המלח ושמן הזית ומגישים מעל הפולנטה עם שמנת חמוצה ומעט קשקבל מגוררת.

 

למתכונים נוספים:

לביבות כרובית וגבינות

לביבות קוסקוס ותירס

פולנטה מהירה עם עגבניות של אבי ביטון
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים