קרם חציל וקרפצ'יו תפו"א של אבי ביטון 14

מרכיבים (4 סועדים)

לקרם:

1 חציל קלוי נקי מקליפה וגבעול

0.5 כוס שמנת מתוקה מעט חמימה

1 כף שמן זית

0.5 כפית מלח

להגשה:

10 עגבניות שרי חתוכות לקוביות

מעט בצל ירוק קצוץ

1 כף שמן זית

1 כף מיץ לימון

0.5 כפית מלח

1 בגט קלוי וחם

לקרפצ'יו תפו"א:

3 תפוחי אדמה

מעט עלי בזיליקום

3 כפות שמן זית

מלח, פלפל שחור גרוס

גבינה בולגרית

קרם חציל וקרפצ'יו תפו"א של אבי ביטון | צלם- אייל גוטמן

קרם חציל וקרפצ'יו תפו"א של אבי ביטון | צלם- אייל גוטמן

אופן ההכנה

לקרם:
1. טוחנים את כל החומרי הקרם לקרם אחיד בבלנדר מוט

לקרפצ'יו תפו"א:

2. אופים את תפוחי האדמה בתנור ב 180 מעלות כשעה.

3. חותכים את תפוחי האדמה ומניחים מעל נייר אפיה.

4. דופקים ומשטחים את תפוחי האדמה (חשוב לעשות את זה כל עוד הם חמים).

5. מתבלים בשמן זית בנדיבות.

6. מפזרים גבינה, תבלינים ובזיליקום

קרם חציל וקרפצ'יו תפו"א של אבי ביטון
5 (100%) 1 vote

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים