לאה שנירר מתארחת אצל השף אבי ביטון ומלמדת אותו להכין את סלט הקינואה ועוף המיוחד שלה. מתוך התכנית “במטבח עם אמא”.

01.08.2021

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

4 יחידות חזה עוף/שניצל

שמן זית

מלח

פלפל

שום

2 כוסות קינואה

2 כוסות מים

חסה סלנובה טריה

אופן הכנה

העוף:

1 מחממים מחבת כבדה עם מעט שמן זית, צולים את חזה העוף משני הצדדים ומתבלים במלח ופלפל.

הקינואה:

1 מבשלים את הקינואה במים עד לריכוך, מסננים נוזלים מיותרים. מתבלים ומניחים בצד.

הרכבת המנה:

1 פורסים את העוף לרצועות

2 קורעים את החסה ביד.

3 מערבבים את הקינואה והחסה, מסדרים מלמעלה רצועות עוף, יוצקים שמן זית, מתבלים במלח ופלפל ומגישים.

הרשמה לאתר