מתוך התכנית "קצת יותר בריא" עם אפרת אנזל, המשודרת בערוץ הבריאות, פרק 1 – אמא קרייריסטית.

מצרכים:
לסלט קינואה
500 גרם קינואה אדומה / לבנה (אפשר גם חצי-חצי)
5 כוסות מים
חופן חמוציות
חופן צנוברים
חופן אגוזי מלך
2 כפות כוסברה קצוצה
2 כפות נענע קצוצה
2 כפות מיץ לימון
4 כפות שמן זית
1 תפוח עץ

לסלט קייל מוקפץ
4 כפות שמן זית
1 חבילה בייבי קייל
2 שיני שום פרוסות
חופן שקדים פרוסים

אופן ההכנה:
סלט קינואה
מבשלים את הקינואה במים כ-20 דקות, עד לאידוי כל המים.

פורסים את תפוח העץ ואופים עד לקבלת צ'יפס פריך.

מצננים את הקינואה, ומוסיפים את כל התוספות. מעטרים בצ'יפס תפוח העץ ומגישים.

קייל מוקפץ
מקפיצים את הקייל, השום והשקדים בשמן זית ומגישים.

ניתן לתבל בגרודת לימון.

צילום: דרור הופמן.

מתכון טבעוני לסלט קינואה על קייל מוקפץ
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים