מתוך התכנית "קצת יותר בריא" – עונה 2, עם אפרת אנזל, המשודרת בערוץ הבריאות, פרק 4 – מהפריזר לשולחן.

מתכון מאפינס יוגורט פטל וקוקוס

השימוש בשמן קוקוס מניב טעם עדין-עדין של קוקוס. כזה שמי שאוהב קוקוס יבחין בו מיד, ומי שלא – יצליח להתעלם ממנו. העיקר שאין שם את החספוס של הקוקוס הקלוי, שלפעמים אנשים לא מתחברים אליו.

מרכיבים:

שלושת רבעי כוס סוכר
2 ביצים
קורט מלח
חצי כוס שמן קוקוס
1 גביע יוגורט 3%
שלושת רבעי כוס קמח לבן
שלושת רבעי כוס קמח כפרי
1 כף אבקת אפיה
150 פטל קפוא, מופשר קלות

אופן ההכנה:

1. טורפים ביצים ומוסיפים סוכר, מלח, שמן קוקוס, יוגורט ומערבבים היטב.
2. מוסיפים קמח ואבקת אפיה ומערבבים עד שהתערובת אחידה ולא יותר.
3. מוסיפים פטל ומערבבים קלות
למי שקשה עם חמיצות: אפשר להוסיף חופן שוקולד מריר קצוץ
4. משמנים תבנית שקעים
5. ממלאים מהתערובת בעזרת כף
6. אופים ב- 170- 180 מעלות למשך 20 דקות
7. מצננים ומחלצים מהתבנית

בתיאבון!

עוד מתכונים בריאים כאן

מתכון למאפינס בריאות: יוגורט, פטל וקוקוס, של אפרת אנזל
1 (20%) 1 vote

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים